探究水沸腾时温度变化的特点
【实验装置】
【测量器材】
测温度：_______，测时间：_____
【实验关键】
- 实验现象：
(1)水沸腾前，有少量气泡产生，在上升过程中气泡逐渐变小直至消失。
(2)水沸腾时，有大量气泡产生，在上升过程中气泡逐渐变大直至到水面破裂。 - 测量数据：
- 根据数据画出水沸腾的图像：
- 根据图像和数据分析水沸腾的规律：水沸腾后，继续吸热而温度保持不变。
【要点探究】
- 组装实验器材的顺序是怎样的？
提示：按照从下到上的顺序，先酒精灯，再铁架台，后温度计。 - 如何缩短加热至沸腾的时间？
(1)加水要适量，尽量少些。
(2)可用初温在60℃左右的热水进行实验。
(3)适当加大酒精灯的火焰。
(4)在加热过程中，可在烧杯口上加盖。 - 在实验中，为什么测得水的沸点有时小于100℃，有时大于100℃？
提示：(1)水的沸点与水面上方的气压有关。当水面上方气压低于1.01×105Pa时，水的沸点低于100℃；当杯口的盖密封较严时，水面上方的气压高于1.01×105Pa，水的沸点会高于100℃。
(2)水中有杂质。 - 如何通过沸腾图像判断加热水量的多少？
提示：相同的热源，与温度轴夹角大的水量多。
【命题角度】
- 测量仪器(钟表、温度计)
- 温度计的原理、使用及读数
- 缩短加热时间的方法(①提高水的______,②减少水的______③__________)
- 沸腾前后气泡的特点(沸腾前气泡由下至上逐渐变小,沸腾时由下至上逐渐变大)
- 实验中水的温度特点(水在沸腾前温度逐渐升高,沸腾时温度保持不变)
- 水的沸点的判断(水的温度升高到一定程度后保持不变,此时水的温度就是水的沸)
- 沸点低于100℃的原因(当地大气压小于一个标准大气压,导致水的沸点低于100)
- 验证水沸腾过程中持续吸热的方法(停止加热,观察水能否继续沸腾)
- 撤去酒精灯,水未立即停止沸腾的原因(石棉网温度较高,可以继续放热)
- 烧杯口处产生“白气”的原因(水蒸气遇冷发生_______形成小水珠)
- 表格数据分析
- 实验方案的评估与完善
