【实验装置】 

【测量器材】

测温度:_______,测时间:_____

【实验关键】

  1. 实验现象:
    (1)水沸腾前,有少量气泡产生,在上升过程中气泡逐渐变小直至消失。
    (2)水沸腾时,有大量气泡产生,在上升过程中气泡逐渐变大直至到水面破裂。
  2. 测量数据:
  3. 根据数据画出水沸腾的图像:
  4. 根据图像和数据分析水沸腾的规律:水沸腾后,继续吸热而温度保持不变。

【要点探究】

  1. 组装实验器材的顺序是怎样的?
    提示:按照从下到上的顺序,先酒精灯,再铁架台,后温度计。
  2. 如何缩短加热至沸腾的时间?
    (1)加水要适量,尽量少些。
    (2)可用初温在60℃左右的热水进行实验。
    (3)适当加大酒精灯的火焰。
    (4)在加热过程中,可在烧杯口上加盖。
  3. 在实验中,为什么测得水的沸点有时小于100℃,有时大于100℃?
    提示:(1)水的沸点与水面上方的气压有关。当水面上方气压低于1.01×105Pa时,水的沸点低于100℃;当杯口的盖密封较严时,水面上方的气压高于1.01×105Pa,水的沸点会高于100℃。
    (2)水中有杂质。
  4. 如何通过沸腾图像判断加热水量的多少?
    提示:相同的热源,与温度轴夹角大的水量多。

【命题角度】

  1. 测量仪器(钟表、温度计)
  2. 温度计的原理、使用及读数
  3. 缩短加热时间的方法(①提高水的______,②减少水的______③__________)
  4. 沸腾前后气泡的特点(沸腾前气泡由下至上逐渐变小,沸腾时由下至上逐渐变大)
  5. 实验中水的温度特点(水在沸腾前温度逐渐升高,沸腾时温度保持不变)
  6. 水的沸点的判断(水的温度升高到一定程度后保持不变,此时水的温度就是水的沸)
  7. 沸点低于100℃的原因(当地大气压小于一个标准大气压,导致水的沸点低于100)
  8. 验证水沸腾过程中持续吸热的方法(停止加热,观察水能否继续沸腾)
  9. 撤去酒精灯,水未立即停止沸腾的原因(石棉网温度较高,可以继续放热)
  10. 烧杯口处产生“白气”的原因(水蒸气遇冷发生_______形成小水珠)
  11. 表格数据分析
  12. 实验方案的评估与完善

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